日本獣医生命科学大学

日本獣医生命科学大学、食品科学科だより「食のいま」を公開

日本獣医生命科学大学が食品科学科だより「食のいま」を公開した(2007-06-05)。創刊号で趣旨が語られている。 食品科学科の教員がリレー式またはランダムに登場して、学術的情報だけでなく、「食」へのこだわりや思い、「食」に関するニュースについての意…